Provincia de Girona
Gastronomía
La Gastronomía de la provincia de Gerona es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Gerona. En se encuentran dos subregiones diferenciadas, en interior o Ampurdán (que posee influencias de la cocina aragonesa y navarra) y la zona de Costa Brava. Comparte con la Provenza francesa la fama por la elaboración de cassoulets. Es la provincia catalana más llena de contrastes, por un lado la costa y por otro lado los bosques con los pirineos. Estos paisajes conjugan la ganadería con la más rica producción costera. Uno de los productos más característicos de la provincia, procede de la repostería girondense y es el xuxo. Una especie de masa que se fríe en tocino que luego se rellena de crema.
Vall de Nuria
Fuente: Wikipedia