Provincia de Tarragona

La provincia está compuesta por 183 municipios distribuidos en diez comarcas. Los municipios más extensos son Tortosa y Tivissa superando los 200 kilómetros cuadrados cada uno de ellos.

Gastronomía

La gastronomía de la provincia de Tarragona posee su personalidad propia que se impregna a lo largo de Cataluña. Un caso es la salsa típica de la cocina tarraconense, el romesco. Salsa que acompaña a las parrilladas de sus diversos ingredientes de la zona. Son muy importantes las calçotadas (cuya época ideal es primavera). La verdura tarraconense por excelecia es el calçot (una especie de cebolleta tierna) que participa en las calçotadas de muchos lugares de Tarragona y de Cataluña. Entre los cocidos (las denominadas escudellas) se tiene el identificativo xarró tarragoní. Entre los guisos con pescados son: el patacó un guiso de atún y patatas, el bull de tonyina es un guiso elaborado con las tripas del atún en salazón.



Pont de les Ferreres

Pont de les Ferreres

Fuente: Wikipedia